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아주까리라고도 불리우는 피마자 잎을 소개합니다.

 

피마자 열매에서 얻어진 기름은 예전부터 머리에 발라 곱게 단장하는데 쓰였기에

 

우리에게 친숙한 식물입니다.

 

그 피마자의 연한 잎을 데쳐 말렸으니,

 

피마자 잎 만의 독특한 맛을 즐기시기 바랍니다.

 

 

드시는 법:

 

피마자 잎을 뜨거운 물에 살짝 데쳐서  따뜻한 물에 잠시 우려냅니다.

 

파, 마늘, 국간장, 참기름 등을 넣고 조물조물 무쳐 드시거나

 

여기에 다시마 육수를 조금 더 부어 푹 익혀 드시면 더욱 좋습니다.

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